Языковая политика

Лингвистические обсуждения => Славянские языки => Русский => Topic started by: From_Omsk on 06 October 2025, 16:29:17

Title: Карницелли (?)
Post by: From_Omsk on 06 October 2025, 16:29:17
Друг говорит, что с детства ему знакомо домашнее блюдо в виде фарша в тесте под названием "карницелли" или каким-то похожим. Сам друг из Одессы, немало времени провел в деревне в Одесской области.

В Интернете я не нашел ничего похожего. Кому-нибудь знакомо данное название?
Title: Re: Карницелли (?)
Post by: Владимир on 06 October 2025, 16:38:44
Не слышал. Может, имеются в виду каннеллони? Это такие итальянские трубочки из пасты с начинкой из фарша.
Title: Re: Карницелли (?)
Post by: Чайник777 on 06 October 2025, 17:41:51
Quote from: Владимир on 06 October 2025, 16:38:44
Не слышал. Может, имеются в виду каннеллони? Это такие итальянские трубочки из пасты с начинкой из фарша.
сами по себе канеллони это паста в виде трубочек, начинка уже опционально докидывается  :)
Title: Re: Карницелли (?)
Post by: Владимир on 06 October 2025, 18:22:21
Quote from: Чайник777 on 06 October 2025, 17:41:51
сами по себе канеллони это паста в виде трубочек, начинка уже опционально докидывается  :)
Кто же каннеллони ест без начинки? Можно положить сыр вместо фарша.
Title: Re: Карницелли (?)
Post by: Чайник777 on 07 October 2025, 00:27:26
Quote from: Владимир on 06 October 2025, 18:22:21
Кто же каннеллони ест без начинки? Можно положить сыр вместо фарша.
это уже как захотите, но ошибка есть и в английском Викисловаре а французский не даст соврать:
Quote
(Cuisine) Pâte alimentaire (ou simplement pâte) italienne en forme de tube de sept à dix centimètres de long et de deux à trois de diamètre. Ils sont généralement servis farcis.
>o<
Title: Re: Карницелли (?)
Post by: DarkMax on 14 October 2025, 13:12:47
Корниш + корничелло?!
(https://awesomeon20.com/wp-content/uploads/2021/10/Cornish-Pasties-3-683x1024.jpg)
Title: Re: Карницелли (?)
Post by: DarkMax on 14 October 2025, 13:46:12
https://en.wikipedia.org/wiki/Cornicello (https://en.wikipedia.org/wiki/Cornicello) - кОрниЧелло - амулет в виде перчика.
Title: Re: Карницелли (?)
Post by: DarkMax on 14 October 2025, 14:02:59
Здається, я зрозумів, звідки така назва. Татарський м'ясний рулет - ханум. Корничелло - з італійської "ріжок".
Це хтось рулет як рогалик перевів через кілька мов.
Традиційний ханум: рецепт смачної та оригінальної страви (https://espreso.tv/recepty-traditsiyniy-khanum-retsept-smachnoi-ta-originalnoi-stravi)