суть парника в том, что задерживается тепло солнца, поэтому в теплице по определению жарче, чем снаружи. Какой смысл ещё больше накачивать температуру, если и так 35-40?
В России необогреваемые теплицы эксплуатируются с апреля по сентябрь, а в Турции — с сентября до середины мая, причём снимают два урожая. Летом выращивают в открытом грунте, конечно. Продукция теплиц (а это главным образом помидоры, но также выращивают огурцы и баклажаны) идёт в основном на экспорт, т.к. для самих турок она дороговата.