В нидерландском ударение сдвинулось, как и полагается в германских, в немецком ударение тоже первый слог (кроме Австрии). На момент заимствования /о/ в закрытом слоге звучал очень открыто, поэтому итал. [a] передали через [ɔ]. Такое и сейчас встречается в ряде баварских диалектов, Kaffee произносят как [ˈkɔfeː].
