Вообще не в кассу. Индейцы в американских произведениях могут быть кровожадными, наивными, но не тупыми. А над чукчами часто смеются в «российском» фольклоре лишь потому, что они практически единственными оказали сопротивление русским при покорении ДВ.
Я думаю дело не в этом. Анекдоты про чукчей начались в СССР, и в то время никто не помнил уже про героическое сопротивление чукчей русским колонизаторам. Скорее это насмешка над официальной советской культурой с ее культом писателей малых народов севера типа Рытхэу, и песнями типа "А чукча в чуме ждет рассвета". Почему-то именно чукчи стали таким "мемным" народом, ну тут уж "повезло", в том числе наверное из-за названия.