Как безударный гласный в нижненемецком диминутивном суффиксе дал долгий гласный в латышском, есть ещё такие примеры?
есть, навалом, но у меня нет под рукой обратного словаря латышского. Я вообще сомневаюсь, что в латышском возможно окончание *-ans, потому что оно дало бы -os фонетически, тавтологическое -an- в латышском дифтонгизировалось. Поэтому, вероятно, вариант с долгой был единственным вариантом сохранить [an] в произношении.
Кроме того, боркан/буркан известен в западных русских говорах, там он тоже из нижненемецкого?
почему бы и нет, если, например, слово расползлось из Новгорода?