никто не говорил, что «не понимают», вопрос какой алфавит привычнее
Об этом тоже уже говорилось. Зачастую, сербы, отрезанные от Сербии, даже больше дорожат кириллицей, чем собственно сербские сербы. Так что главная проблема с латинизацией сербского языка -- в самой Сербии, а не в смежных республиках.