Проблема алкоголизма

[I. G.]

https://paul-egorov.livejournal.com/291332.html

В 1887-м году в Перми действовали 3 пивоваренных завода (с общей численностью работников - 31 человек). После революции и гражданской войны, их осталось два. И вот такая небольшая поучительная история пермского пивзавода "Прикамский".
В 1924-м году, руководство восстанавливаемого после гражданской войны Пермского завода вышло с предложением ликвидировать старый завод в Перми (действительно - зачем в Перми два пивоваренных завода?) дабы ликвидировать "нездоровую" конкуренцию (также предлагалось запретить возить пиво из Вятки, а то ведь заводу приходится использовать дорогой хмель и тщательно следить за качеством пива, чтобы быть конкурентоспособными - вот ведь какая незадача!). Вернулась эта просьба бумерангом на заре Перестройки, как закрыли "Прикамский" в 1988-м году на "реконструкцию" (к тому времени, во всю уже работал новый завод, а зачем в Перми два пивоваренных завода?), так и стоял он прикрытый панно с изображением былого вида завода, а внутри было уже практически пусто, один голый фасад и остался…

В 2008-м году, крупнейшим пивоваренным заводом в Перми являлся филиал ОАО "Сан Инбев". Основанный в 1974 году, комбинат тогда активно развивался. Была установлена баночная линия розлива (в дополнение к бутылочной и ПЭТовой), заменяли оставшиеся горизонтальные танки брожения на ЦКТ. На пивзаводе применялась так называемая технология "плотного" пивоварения, когда варится только плотное (17,5%) сусло, а более легкие сорта получают разбавлением водой на соответствующих стадиях. Предприятие выпускало как местные марки ("Рифей", "Пермское губернское"), так и общероссийские бренды Сан Инбев ("Клинское", "Сибирская корона", "Толстяк", "Баг бир", "Т"). Удалось попробовать непастеризованную версию "Т", которая отличалась большей мягкостью, при солодовом вкусе. В апреле 2014-го года, пивзавод был закрыт.

[Leo]

клинское и сибирская корона помню в россии

[Владимир]

клинское и сибирская корона помню в россии

Клинское ужасно, сибирская корона так себе. Вообще российское пастеризованное пиво покупать не стоит, уж не знаю, в местной воде ли дело, или звёзды так сошлись

[Leo]

Клинское ужасно, сибирская корона так себе. Вообще российское пастеризованное пиво покупать не стоит, уж не знаю, в местной воде ли дело, или звёзды так сошлись

не могу найти соответствия пастеризованного европейским сортам. т е определение пастеризованного на русском понятно, непонятно как перевести

[I. G.]

Алкаш алкаша видит издалека!

[alant]

В связи с чем закрылся завод?

[I. G.]

Потребление пива упало.

[Владимир]

не могу найти соответствия пастеризованного европейским сортам. т е определение пастеризованного на русском понятно, непонятно как перевести

Пастеризованное - pasteurized, в англ. обычно акцент делается на «непастеризованное», т.е. «живое» пиво. Напр., meanwhile we developed the design and a list of POSM for unpasteurized unfiltered living beer "Erger".

[I. G.]

Точнее, оно сначала быстро росло, а потом почти в полтора раза уменьшилось. "Лишние" заводы закрыли.

Представитель Союза рассказал также, что потребление пива в России за 2017 год составило 55,5 л на душу населения, что гораздо ниже показателей во многих других странах. Например, в Чехии эта цифра равна 138 (лидер по потреблению), на втором месте Австрия – 105 л. То есть, по мнению докладчика, можно поднимать потребление пива в нашей стране без вреда для здоровья населения, и делать это, в первую очередь, за счет потребления других алкогольных напитков.

https://alterainvest.ru/rus/blogi/analiz-rynka-piva-rossii-v-2018-godu-2018/

[Владимир]

С пивом в РФ достаточно активно борется водочное лобби. По водке есть такая инстаграфика?

[Leo]

Пастеризованное - pasteurized, в англ. обычно акцент делается на «непастеризованное», т.е. «живое» пиво. Напр., meanwhile we developed the design and a list of POSM for unpasteurized unfiltered living beer "Erger".

нет я не про то. Вот прихожу в магазин : немецкие чешские польские австрийские бельгийские и английские сорта - что должно быть написано на бутылке если пастеризованное ?
Например на немецких пишут: Helles, Lager, Keller, Weizen, Weiß, Dunkel, Pils, Berndtein, Herb....

[I. G.]

Не в курсе. Уменьшение потребления пива как-то уж очень очевидно, а что там с водкой.

[I. G.]

Есть, например, такая картинка, согласно которой водка тоже сдает позиции. Хотя, может, ее пивовары сделали. 

[Leo]

Не в курсе. Уменьшение потребления пива как-то уж очень очевидно, а что там с водкой.

может хорошей нету ?

[Upliner]

Хотя, может, ее пивовары сделали. 

Пивовары нынче в банкиры идут