« previous next »
Pages: 1 2 [3] 4

Author Topic: Украинская еда всегда была вкусной  (Read 9882 times)

Offline cetsalcoatle

  • Дважды герой
  • **
  • Posts: 6068
  • Карма: +569/-336
  • Благородный муж прям и твёрд, но не упрям.
    • View Profile
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #30 on: 15 January 2023, 14:23:10 »
  • 0
  • 0
Quote from: DarkMax on 25 July 2022, 21:32:12
Мівіна під керівництвом Нестле сильно здала в якості та смаку. :'(
Что именно? Специи или лапша?
Logged
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Simba mwenda pole ndiye mla nyama

Offline DarkMax

  • Жестянщик
  • Герой
  • *
  • Posts: 2635
  • Карма: +509/-17
  • Gender: Male
  • UeArtemis
    • View Profile
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #31 on: 15 January 2023, 15:44:29 »
  • 1
  • 0
І те, і інше. Але вже неважливо. Завод, схоже, стоїть. Тепер купа локшини інших марок на прилавках: і вітчизняні, і турецькі, і польські.
Logged
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Offline cetsalcoatle

  • Дважды герой
  • **
  • Posts: 6068
  • Карма: +569/-336
  • Благородный муж прям и твёрд, но не упрям.
    • View Profile
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #32 on: 17 January 2023, 03:01:54 »
  • 0
  • 0
Quote from: DarkMax on 15 January 2023, 15:44:29
І те, і інше. Але вже неважливо. Завод, схоже, стоїть. Тепер купа локшини інших марок на прилавках: і вітчизняні, і турецькі, і польські.
Жаль.. Мне "Мівіна" очень нравилась в своё время. Хотя на сколько я помню производство было вьетнамское, или я что-то путаю? ???
Logged
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Simba mwenda pole ndiye mla nyama

Offline DarkMax

  • Жестянщик
  • Герой
  • *
  • Posts: 2635
  • Карма: +509/-17
  • Gender: Male
  • UeArtemis
    • View Profile
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #33 on: 21 January 2023, 01:18:11 »
  • 0
  • 0
Технологія і власник. В'єтнамець продав компанію корпорації "Нестле" і повернувся на батьківщину. Здається, зараз найбагатша людина В'єтнаму.
Logged
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Offline DarkMax

  • Жестянщик
  • Герой
  • *
  • Posts: 2635
  • Карма: +509/-17
  • Gender: Male
  • UeArtemis
    • View Profile
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #34 on: 27 January 2023, 16:48:27 »
  • 1
  • 0
Чи їли ви пряженю? Це український омлет з борошном і молоком/сметаною. Часто в нього додають м'ясне: ковбасу, шинку, печінку. Борошно може бути кукурудзяним або пшеничним.
Logged
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Offline cetsalcoatle

  • Дважды герой
  • **
  • Posts: 6068
  • Карма: +569/-336
  • Благородный муж прям и твёрд, но не упрям.
    • View Profile
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #35 on: 28 January 2023, 03:49:19 »
  • 0
  • 0
Quote from: DarkMax on 27 January 2023, 16:48:27
Чи їли ви пряженю? Це український омлет з борошном і молоком/сметаною. Часто в нього додають м'ясне: ковбасу, шинку, печінку. Борошно може бути кукурудзяним або пшеничним.
Именно в таком варианте нет, но всякие сосиски, помидоры, сыр и прочее в омлет добавлять люблю.
Одно время называл такой омлет "ленивая пицца". :)
Logged
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Simba mwenda pole ndiye mla nyama

Offline Владимир

  • Гуру форума
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 34768
  • Карма: +5227/-97
    • View Profile
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #36 on: 28 January 2023, 09:31:30 »
  • 1
  • 0
Quote from: cetsalcoatle on 28 January 2023, 03:49:19
Именно в таком варианте нет, но всякие сосиски, помидоры, сыр и прочее в омлет добавлять люблю.
Одно время называл такой омлет "ленивая пицца". :)
Сейчас в омлет как и в пиццу добавляют всё, что найдут в холодильнике  :) В классический французский омлет не добавляли ничего кроме яиц, а если было желание добавить начинку, то её просто заворачивали в омлет. 
Logged

Offline DarkMax

  • Жестянщик
  • Герой
  • *
  • Posts: 2635
  • Карма: +509/-17
  • Gender: Male
  • UeArtemis
    • View Profile
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #37 on: 30 January 2023, 01:55:22 »
  • 0
  • 0
Сенс не в ковбасі, а в борошні. Ну, й інколи додають пряжене молоко, а не звичайне.
Logged
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Offline 2Easy

  • Дважды герой
  • **
  • Posts: 5916
  • Карма: +770/-140
    • View Profile
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #38 on: 30 January 2023, 06:19:13 »
  • 0
  • 1
Сейчас мясо из сои, масло из пальмы, молоко из семян. Неудивительно, что омлет уже не в кайф без сыров и сосисок. Впрочем тоже произведённых из пальмового масла и сои соответственно.
Logged

Offline DarkMax

  • Жестянщик
  • Герой
  • *
  • Posts: 2635
  • Карма: +509/-17
  • Gender: Male
  • UeArtemis
    • View Profile
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #39 on: 31 January 2023, 10:02:49 »
  • 2
  • 0
Сьогодні робив пряженю по-гуцульськи: замість молока сметана, борошно кукурудзяне. Різниці не відчув. Хіба що набагато легше мішати "меланж".
Logged
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Offline Чайник777

  • Жестянщик
  • Дважды герой
  • **
  • Posts: 5614
  • Карма: +365/-257
    • View Profile
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #40 on: 31 January 2023, 10:49:50 »
  • 0
  • 0
Quote from: DarkMax on 31 January 2023, 10:02:49
Сьогодні робив пряженю по-гуцульськи: замість молока сметана, борошно кукурудзяне. Різниці не відчув. Хіба що набагато легше мішати "меланж".
Надо с соевой мукой попробовать. Очень люблю соевую муку.
Logged
Botho Lukas Chor!!!

Offline DarkMax

  • Жестянщик
  • Герой
  • *
  • Posts: 2635
  • Карма: +509/-17
  • Gender: Male
  • UeArtemis
    • View Profile
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #41 on: 31 January 2023, 11:14:30 »
  • 0
  • 0
А чому любите? Ну, можна й спробувати, але це вже буде не гуцульська.
Logged
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Offline cetsalcoatle

  • Дважды герой
  • **
  • Posts: 6068
  • Карма: +569/-336
  • Благородный муж прям и твёрд, но не упрям.
    • View Profile
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #42 on: 31 January 2023, 15:19:00 »
  • 0
  • 0
Интересно, а "пряженя" и "ряженка" однокоренные слова? :what?
Logged
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Simba mwenda pole ndiye mla nyama

Offline DarkMax

  • Жестянщик
  • Герой
  • *
  • Posts: 2635
  • Карма: +509/-17
  • Gender: Male
  • UeArtemis
    • View Profile
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #43 on: 31 January 2023, 16:45:28 »
  • 1
  • 0
Quote from: cetsalcoatle on 31 January 2023, 15:19:00
Интересно, а "пряженя" и "ряженка" однокоренные слова? :what?
ПРЯГТИ, пряжу, пряжеш і ПРЯЖИТИ, жу, жиш, недок.
  • перех. Готувати їжу з жиром на вогні, на жару без використання води; смажити, жарити. Бідна Мотузиха не знала, на чому прягти яєчню для старих вередунів: чи на салі, чи на маслі (Нечуй-Левицький, IV, 1956, 206); — Дьоготь, як олія, хоч млинці на ньому пряж (Арсен Іщук, Вербівчани, 1961, 414); Заходився [Матвій] пояснювати, як треба пряжити куріпку в сметані (Михайло Стельмах, I, 1962, 87);
    //  Прожарювати що-небудь на жаровні, сковороді. Пряжити борошно; Пряжити насіння;
    //  перен. Піддавати катуванню вогнем (людину). Вона запевнилася, що її не топитимуть і не пряжитимуть на вогні (Михайло Коцюбинський, I, 1955, 282); — Як тільки що.. не так... закатую. Живим на вогні пряжитиму (Василь Козаченко, Гарячі руки, 1960, 88).
  • перех. Довго кип'ятити, витримувати на малому жару в печі (молоко, вершки). Стала на сковороді прягти молоко (Словник Грінченка).
  • перех. і неперех. Дуже палити, обпалювати променями (про сонце). Сонце пряжило немилосердно.
  • неперех., діал. Роздивлятися, придивлятися. Неначебто прийшла до їх масла купувати, а тут на дівку пряжу (Словник Грінченка).
  • тільки прягти, перех., діал. Запрягати коней.
Словник української мови: в 11 томах. — Том 8, 1977. — Стор. 364.
Пряжанка, -ки, ж. Варенецъ. Рк. Левиц. Cм. ряжанка.
Словарь української мови / Упор. з дод. влас. матеріалу Б. Грінченко : в 4-х т. — К. : Вид-во Академії наук Української РСР, 1958.
Том 3, ст. 494.
Ряжанка, -ки, ж. Варенецъ, родъ простокваши. Канев. у. Чуб. VII. 4 38. Cм. гуслянка, пряжанка.
Словарь української мови / Упор. з дод. влас. матеріалу Б. Грінченко : в 4-х т. — К. : Вид-во Академії наук Української РСР, 1958.
Том 4, ст. 93.
« Last Edit: 31 January 2023, 16:47:05 by DarkMax »
Logged
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Offline DarkMax

  • Жестянщик
  • Герой
  • *
  • Posts: 2635
  • Карма: +509/-17
  • Gender: Male
  • UeArtemis
    • View Profile
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Reply #44 on: 06 February 2023, 11:39:32 »
  • 2
  • 0
Схоже, харківське печиво "Союзне" не має стосунку до Радянського Союзу, а є розвитком ідеї ще дореволюційної союзної пастили. Прикметник "союзна/е" тут позначає сполучення кількох шарів.
Logged
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".
Pages: 1 2 [3] 4
« previous next »