Профессор всегда имеет право пить чай с сушками. Но представителей Германии и России в количестве штук 5, имевших там стабильный и не такой уж пыльный доход, я знаю. И это всякие "глупости" типа лингвистики и истории, а не математика.
Да, в Германии профессура - белая кость. Но насколько реально
планировать стать профессором? Потому что митарбайтеров гораздо больше, профессорами станет только небольшая доля из них. В этом вообще особенность университетской занятости на Западе: куча народа на временных позициях и маленькое количество постоянных позиций, на которых очень мало движения.