таранька - это способ сушения, а не конкретная рыба. Как для человека с дипломом русистки, у ТП ШОКИРУЮЩЕ слабый уровень владения «родной» мовой  
Вот специалист с юга России и прокололся!  
 
 Как специалист и носитель литературного языка... я-то знаю исключительно литературное значение, а Вы - юг России - диалектное. 
https://ru.wikipedia.org/wiki/Тарань
Тарань, ´ ж. 1. В названиях рыб сем. карповых.  Красноперка.
Волж., 1971.  Плотва. Новорос., 1843.  Крупная плотва. Север., 1856. Курск.  Вобла. Волж., 1886. Волгогр., Сарат. — Доп. «Тарань донская». Урюпин. Дон., Архив РГО, Козлов, 1812. [Словарь русских народных говоров].