И как вам?
Ну, нормально, вкусно. Без какого-то лютого специфического вкуса/запаха, как у баранины, вроде, полегче в пережёвывании и переваривании, чем говядина. Одно из них вроде было чуть более жестковато, чем другое, но не критично. Тут, конечно, ещё правильное приготовление блюда играет роль - в данном случае было приготовлено правильно, судя по всему.