Не было такой. Была кухня бедняков: щи да каша пища наша, и была кухня крестьян по присказке: если мужик не пропьёт урожая..
на крестьянскую не очень похожа
«Большой обед обычно состоит из четырех подач. В первую входят супы, дополнительные, вводные и сменные
блюда; во вторую — жаркие и салаты; в третью — холодные паштеты и преддесертные блюда самого разного рода; наконец, четвертая подача есть не что иное, как десерт, включающий в себя свежие фрукты, компоты, бисквиты, миндальное печенье, сыры, всевозможные конфеты и пирожные, разные сорта варенья и мороженого».
https://arzamas.academy/materials/737