Интересно, что в
5й редакции словаря Аванесова за 1989 г. как основной вариант дана
пицце́рия. При этом в предыдущей редакции этого слова вообще не было.
Ещё в Гугл Книгах нашлась
статья из журнала "Телевидение и радиовещание" от 1988 г., посвящённая ударениям в новозамствованных словах, в т.ч. и
пиццерии. Жаль только предпросмотр собственно скана статьи на самом гугловском ресурсе недоступен, поэтому узнать, какой же вердикт вынесен в статье, не получится. Вот превью из поиска:
Там же нашёлся
фрагмент стишка, опубликованного в "Молодой гвардии" за 1990 г. - интересно, какое тут ударение подразумевал автор? Судя по всему, "нормативное" на
е, хотя я не уверен.