Я думал, это в рамках своей компании.
Тогда тяжко. При этом, мне кажется, без опыта разработки, относящейся к ИИ, это всё равно пустовато смотрится в резюме.
Если речь о нейронках - может быть, есть какие-то туториалы по запуску этих нейронок из C++ или на iOS. Попытаться разобраться в языке настолько, чтобы понимать эти туториалы. В моём представлении элементы программирования могут быть нужны инженеру ИИ, чтобы вставить кусок своей магии в приложение. Но приложение пишут разработчики, а не специалисты по ИИ. В идеале разработчики и магию туда вставляют, а инженер ИИ занимается обучением моделей.
А в другой раз вы писали про бигдату, базы данных и скрипты. По-моему, это не очень ИИ. По моему опыту, в ИИ базы данных вроде как не нужны. Для датасетов иногда нужны скрипты, но их удобнее писать на питоне.