а как судят о фонетических изменениях при неизменном спеллинге? передача буквами другого, известного языка - это тоже суррогатная аудиозапись, а если этого ничего нет?
Справедливости ради в преобладающем большинстве языков до нового времени действует принцип "как слышыца так и пишеца", см. списки Проба.
Но случай с литовским несколько иной, поскольку из-за расширения одной гласной нет смысла вводить новую графему,
Вы правы - доказать это невозможно, глассная могла то сужаться, то расширяться.
Но рил, это же так и называется "реконструкция", под астериском можно писать всё что душе угодно, хоть даже так: