водку из славянских и балканских стран (а также тех стран что лежат между ними) русские почему то называют самогонкой, хотя это заводское производство с соблюдением всех технологий
Видимо, считается, что водка - это только русская водка, что в корне неверно. Французы занимают куда бóльшую долю в мировом рынке водки. А палинка в Венгрии до сер. 19 в. была самогонкой, поскольку её частное производство до этого официально было запрещено.