Мне кажется, дело не в консервативности, а в эмансипации местечковой литературы. Латынь (и в меньшей степени греческий) учили не столько из-за того, что педагоги были страшными консерваторами, а потому что латинская литература была неотъемлимой частью школьного образования. Было немыслимо, чтобы кто-то мог считаться "образованным", если он не читал Цезаря, Виргилия или Цицерона. Чтение того, что мы сейчас считаем "классикой" - вроде Джейн Остин, Диккенса или Мольера в то время не считалось "серьёзной литературой" и по рангу стояло там, где сейчас стоят детективчики и пляжные романы.