я работал с рукописями 11-12 века, уже там были пробелы, но не между словами, а акцентуационными единицами, например существительное и его артикль с предлогом. разделение текстов/ глав осуществлялось использованием заглавных расписных букв для нового юнита, пробелов между абзацами не делали, так как писали на пергаменте и это было непозволительной роскошью пропускать строки. еще иногда использовали банальное латинское finit вне зависимости от языка рукописи.
