омегу даёт комбинация наоборот: альфа + омикрон. А почему одно так, а другое эдак - это вопрос не ко мне, греческий не конланг же.
Разве?
Вот Соболевский пишет, что любое сочетание омикрона и альфы дает омегу
я думаю она там по аналогии с другими гласными основами, поэтому не может быть очень древней
Да, заглянул в Сихлера, там исконные формы были βων и βως
А βοῦν и βοῦς по аналогии с им.п.
Кстати, у Гомера была еще аналогическая форма βοας