Согласно википедии, "посикунчики" распространены преимущественно в Пермском крае.
Я вырос в Пермском крае, учился 4 года в Перми. За все это время ни разу ни от кого такого слова не слышал. Потом уехал из Перми и с тех пор бывал там периодически. Приезжаю как-то (год 2010-2013 был), а там на тебе - некие посикунчики в ресторанах появились, "традиционное пермское блюдо". До сих пор не понимаю, что это вообще за традиция. Есть странное ощущение, что ее или тогда и выдумали, или кто-то решил раскрутить что-то реально существовавшее очень давно и очень локально и впоследствии забытое.
В моей семье их не делали, но в гостях я их как-то ела именно под этим названием. В Перми в 90-е.
Раскрутка посикунчиков как какого-то бренда началась не более 10 лет назад, да.