Так как согласные немецкого со времён OHG не изменились и такими и дошли до наших дней
Это не так. OHG tisc – MnG Tisch, OHG wazzar – MnG Wasser, OHG bintan – MnG binden.
Tausend не заимствование из нижненемецкого, конечно. В восточном средненемецком, а это родной диалект Лютера, оппозиция глухость/звонкость сменилась на оппозицию сила/ слабость и придыхательность/непредыхательность (Fortisierung), т.е., проще говоря, взрывные согласные оглушились. Даже во второй половине 20 в. эта особенность достаточно часто встречалась в речи восточных немцев.
Как показывает анализ, в реальном произношении смычные [ b], [d], [g] могут утрачивать звонкость и в анлаутной, и в интервокальной позиции. Вместе с тем опыты по восприятию оглушенных Medi- и истинных Tenues немцами-аудиторами свидетельствует о хорошем различении этих групп смычных. Из сравнения данных объективного, слухового и аудиторского анализа можно сделать вывод, что важными факторами различения, компенсирующими утраченный признак, явились признаки силы-слабости (интенсивности) и аспирации