Газовая плита vs. электроплита

[Leo]

Это вечный холливар. Есть мнение, что влажный воздух полезнее для лёгких, да и прогрев при нем быстрее.

так это кому что полезнее

[bvs]

Закон сохранения энергии не обманешь. Скорость нагрева не особо зависит от типа плиты или чайника, если одно и то же ограничение по мощности.

Старые электроплиты действительно были маломощные, особенно советского производства. И прогревались очень долго, что тоже влияет на время нагрева. В любом случае, 2-3 часа на кипячение воды слишком много, если вы не 20-литровую кастрюлю греете.

[Toman]

Старые электроплиты действительно были маломощные, особенно советского производства. И прогревались очень долго, что тоже влияет на время нагрева.

От мощной электроплиты могла бы просто сгореть сомнительная проводка. Именно проводкой и ограничивается, что можно себе позволить. Ну а если бы проводка была идеальна и внушала доверие - то ограничивалось бы номиналом входного автомата - а это тоже негусто.
А что долго прогревается, то и после выключения ещё долго отдаёт тепло. На фоне долгой беготни с кастрюлями между кухней и ванной эти 2-3 минуты на прогрев и охлаждение вообще незаметны.

[fantast]

Мы полностью отказались от газа. Все электро у нас. Индукционная плита, микроволновка, мультиварка, чудо-печь, аэрогриль, электрошашлычница, электрочайник, электрокофеварка и проча. Очень довольны.

[2Easy]

Мы полностью отказались от газа. Все электро у нас. Индукционная плита, микроволновка, мультиварка, чудо-печь, аэрогриль, электрошашлычница, электрочайник, электрокофеварка и проча. Очень довольны.

Поддерживаю, у меня так же, кроме электрокофеварки – пуэры покупаю.

[Yougi]

На фоне долгой беготни с кастрюлями между кухней и ванной

А зачем бегать с кастрюлями между кухней и ванной?

 По сабжу - вопрос философический. В основном фанаты газовых плит - это странные кулинары-искусники, их фанатизм имеет скорее религиозный, чем прикладной характер. Я лично особой разницы не вижу. Готовить умею и люблю; готовлю часто. Имел все средства готовки - от плиты на дровах до индукционной, могу сравнивать.
 Чисто теоретически газовую духовку можно раскочеагарить на температуру выше, чем стандартные 300 Ц в электро. Но это полезно только при выпечке чёрного хлеба, а этот процесс практикует мизерный процент населения.

[2Easy]

На фоне долгой беготни с кастрюлями между кухней и ванной

А зачем бегать с кастрюлями между кухней и ванной?

Видимо чтобы помыться – особенность сурового советского быта. Хотя одной шестилитровой кастрюли достаточно, отнести да вылить в тазик/ведро минуту занимает, так что все равно непонятно, зачем долго бегать с кастрюлями между кухней и ванной.

[Чайник777]

Поддерживаю, у меня так же, кроме электрокофеварки – пуэры покупаю.

что я могу сказать - красиво жить не запретишь 
Я беден и у меня всё на газу или на костре, все продукты только со скидкой и тд...

[Чайник777]

А зачем бегать с кастрюлями между кухней и ванной?

 По сабжу - вопрос философический. В основном фанаты газовых плит - это странные кулинары-искусники, их фанатизм имеет скорее религиозный, чем прикладной характер. Я лично особой разницы не вижу. Готовить умею и люблю; готовлю часто. Имел все средства готовки - от плиты на дровах до индукционной, могу сравнивать.
 Чисто теоретически газовую духовку можно раскочеагарить на температуру выше, чем стандартные 300 Ц в электро. Но это полезно только при выпечке чёрного хлеба, а этот процесс практикует мизерный процент населения.

если не ошибаюсь, для настоящих пицц тоже нужно температуру повыше 300

[Tanuki-san]

если не ошибаюсь, для настоящих пицц тоже нужно температуру повыше 300

специализированные электрические пиццепечки нервно курят?