Если вы не знаете то какой смысл отвечать?
Да при чём здесь знаешь/не знаешь? Вопрос логики. Начальник - это человек с повышенное рабочей нагрузкой, он думает не только за себя, а ещё и за других 5-10-20 долбоёбов, которые сами ничего сделать не могут.
Не смотря на это, у начальников есть свои семьи, друзья, коллеги одного с ними ранга - вот с ними они и пойдут бухать, если захотят, а не с долбоёбами, которые им ежедневно мотают нервы.
Обычно встречи с подчинёнными происходят раз в квартал/полгода/год для сплочения коллектива, тип тим-билдинга, на регулярной основе каждую пятницу это делать никто не будет.
Для джапа бухнуть с начальником - это "невиданная честь", впрочем как и в остальном мире.