Языковая политика
Прочее => Еда и напитки => Topic started by: Чайник777 on 12 January 2023, 13:32:03
-
Спрашиваю про традиционную хотя это и условность потому что отдельные любители сыпануть перца встречаются везде но являются во многих случаях исключениями. Тема навеяна видео в ютубе где вьетнамцы заказывают в Германии традиционное тайское блюдо и просят положить специи не как немцам а по-настоящему и потом оказывается что есть такое им тяжело :lol:
-
Оф.
Приятель накладывает зеленой горчицы (забыл..). Добрые люди не советуют так есть. Мол, скромнее надо.
"Молчи, женщина". Жаль, что видео не снял. С лысины капал пот.
-
Приятель накладывает зеленой горчицы (забыл..).
Васаби?
-
Ну и раз меня угостили... Снова забыл.. Якобы от Хемингуэя блюдо.
Быстро жарится жгучий перец, и сразу на сковороду выжимается лимон.
О, мой язык и проч.
-
Приятель накладывает зеленой горчицы (забыл..).
Васаби?
точно
-
уже лет 20 даже в самой Японии под видом васаби подают обыкновенный хрен с красителем. Растения близкородственны, но в отличие от хрена васаби не растет на плантациях, есть только дикий в долинах рек, а по сему слишком дорогой
-
Выдвигаю Техас/Мексику. Один раз меня занесло в Остин, и чёрт дёрнул нас с коллегой попробовать какое-то блюдо из халапеньо. Тот его поедал мужественно, а я сдулся быстро, хотя острота была "средняя". Перечную массу сопровождал сырой лук кубиками - наверно, заедать, чтобы было не слишком остро.
-
а залито было табаско, чтобы не скучали?😂
-
Есть знакомый, любитель перцовку сделать. Однажды заказал из Южной Америки очередной перец для опытов.
Хотел сразу с полкило, но менеджер отсоветовал. Предложить начать с трех стручков. Мужик получил посылку и чуть надкусил.
А дальше лез на стены. Пробовал воду, спирт, чай, молоко - ничего не помогает. Думал, помрет.
На счастье, позвонил тут друг-узбек. Велел на язык соли насыпать. Отлегло.
-
а залито было табаско, чтобы не скучали?😂
И всяческих бобовых горка, как любят музыкальные мексиканцы :)
-
Есть знакомый, любитель перцовку сделать. Однажды заказал из Южной Америки очередной перец для опытов.
Хотел сразу с полкило, но менеджер отсоветовал. Предложить начать с трех стручков. Мужик получил посылку и чуть надкусил.
А дальше лез на стены. Пробовал воду, спирт, чай, молоко - ничего не помогает. Думал, помрет.
На счастье, позвонил тут друг-узбек. Велел на язык соли насыпать. Отлегло.
Это потому что вы в Москве зажрались и уже не знаете, что еще в рот заложить.
-
Это у вас там зубровка на деревьях растет. У нас бедный край.
-
Спрашиваю про традиционную хотя это и условность потому что отдельные любители сыпануть перца встречаются везде но являются во многих случаях исключениями. Тема навеяна видео в ютубе где вьетнамцы заказывают в Германии традиционное тайское блюдо и просят положить специи не как немцам а по-настоящему и потом оказывается что есть такое им тяжело :lol:
Я думаю, что и российским корейцам оригинальные корейские блюда покажутся тяжеловатыми для восприятия :)
-
Я думаю, что и российским корейцам оригинальные корейские блюда покажутся тяжеловатыми для восприятия :)
Так на просторах бывшего союза вообще острой кухни нет. Многие блюда специально адаптированы под вкус большинства и острота убрана. Примерно так же как из иных фильмов при дубляже убрали ругательства.
-
Так на просторах бывшего союза вообще острой кухни нет. Многие блюда специально адаптированы под вкус большинства и острота убрана. Примерно так же как из иных фильмов при дубляже убрали ругательства.
В крупных городах есть корейские рестораны с оригинальной кимчи, к примеру, но всегда также есть адаптированный софт вариант, поскольку народ просто не приучен к такой еде :)
-
Я думаю, что и российским корейцам оригинальные корейские блюда покажутся тяжеловатыми для восприятия :)
Так на просторах бывшего союза вообще острой кухни нет. Многие блюда специально адаптированы под вкус большинства и острота убрана. Примерно так же как из иных фильмов при дубляже убрали ругательства.
Кавказская кухня довольно острая.
-
В крупных городах есть корейские рестораны с оригинальной кимчи, к примеру, но всегда также есть адаптированный софт вариант, поскольку народ просто не приучен к такой еде :)
большинство китайских вьетнамских и тайских тоже адаптированы .
Хотя у нас был немецкий острый ресторан где можно было заказать степень остроты блюда и даже давали расписку что посетитель предупрежден о возможных последствиях
-
Кавказская кухня довольно острая.
какая именно? Я знаком только с псевдо-грузинской, там вообще нет ничего острого.
-
какая именно? Я знаком только с псевдо-грузинской, там вообще нет ничего острого.
кухня осевших на Кавказе дунган
-
какая именно? Я знаком только с псевдо-грузинской, там вообще нет ничего острого.
аджика, не?
-
Чеченцы любят чеснок, кстати.
-
какая именно? Я знаком только с псевдо-грузинской, там вообще нет ничего острого.
Харчо (не псевдо) входит в топ-10 самых острых блюд мира.
-
Харчо (не псевдо) входит в топ-10 самых острых блюд мира.
мне кажется на востоке Азии пища куда острее
-
мне кажется на востоке Азии пища куда острее
японская кухня не острая ни разу, да и китайская тоже. Вы имели в виду не восток, а ЮВА?
-
японская кухня не острая ни разу, да и китайская тоже. Вы имели в виду не восток, а ЮВА?
юва и южный Китай , Индию тоже с квазииндийскими странами
-
юва и южный Китай , Индию тоже с квазииндийскими странами
ну так это не «восточная Азия», а южная и ЮВА :smoke:
-
ну так это не «восточная Азия», а южная и ЮВА :smoke:
китай весь в восточной Азии , южная это Индия
-
китай весь в восточной Азии , южная это Индия
тот «Китай», который вы упоминаете населен не ханьцами, и кухня там скорее тайская и вьетнамская. Говорить о тамошней кухне как «китайской» - это вводить в заблуждение
-
тот «Китай», который вы упоминаете населен не ханьцами, и кухня там скорее тайская и вьетнамская. Говорить о тамошней кухне как «китайской» - это вводить в заблуждение
никто не знает как получились китайцы с такими разными диалектами и этногруппамт. Наверняка в субстрате были и вьеты и тайцы , но повсюду и преимущественно ли - под вопросом
-
Где традиционная кухня самая острая?
Есть мнение что в Корее, но это не точно. :)
-
Есть мнение что в Корее, но это не точно. :)
Корея или ЮВА, спор долгий :)
-
Есть мнение что в Корее, но это не точно. :)
купил на этой неделе в корейском магазине 5 сортов кимчи. Один самопальный (обычно они самые лучшие). Не острый ни один
-
Видимо, надо искать те места, где люди питаются пряностями.
-
купил на этой неделе в корейском магазине 5 сортов кимчи. Один самопальный (обычно они самые лучшие). Не острый ни один
Адаптированная для немцев, поэтому не острая :) В Мск тоже самое.
-
Я думаю, что и российским корейцам оригинальные корейские блюда покажутся тяжеловатыми для восприятия :)
То, что среднеазиатские корейцы делают для себя, весьма острое.
-
То, что среднеазиатские корейцы делают для себя, весьма острое.
В Средней Азии, конечно, совсем другие блюда, чем в Мск или Питере.
-
Адаптированная для немцев, поэтому не острая :) В Мск тоже самое.
магазин для корейцев. упаковка оригинальная. одна банка под заказ
-
То, что среднеазиатские корейцы делают для себя, весьма острое.
тоже нет. у дунган поострее, но тоже средне
-
Адаптированная для немцев, поэтому не острая :) В Мск тоже самое.
какая кимчи! в германии такой адаптированный «русский» хрен производят, что им можно начинять шоколадные конфеты, самая та «острота» :'( :'(
-
Опытным путём выяснилось что "традиционный олл инклюзив" в Турции может быть очень острым. В России настолько острые специи мне почти не попадались а тут можно за несколько ложек дойти до жуткой кондиции "спасите-помогите, все горит")
-
Ну да, всё же включено: и перцы, и горчица, и хрен, и имбирь…
-
Опытным путём выяснилось что "традиционный олл инклюзив" в Турции может быть очень острым. В России настолько острые специи мне почти не попадались а тут можно за несколько ложек дойти до жуткой кондиции "спасите-помогите, все горит")
мечта. может какую наводку на название дадите если не сложно?
-
какая кимчи! в германии такой адаптированный «русский» хрен производят, что им можно начинять шоколадные конфеты, самая та «острота» :'( :'(
вы вечно куда вступите...
-
Выдвигаю Техас/Мексику.
Ильф и Петров ставят вам лайк ;D
За полтора месяца жизни в Штатах нам так надоела американская кухня, что мы согласны были принимать внутрь любые еды – итальянские, китайские, еврейские, лишь бы не «брекфест намбр ту» или «динер намбр уан», лишь бы не эту нумерованную, стандартизованную и централизованную пищу. Вообще если можно говорить о дурном вкусе в еде, то американская кухня, безусловно, является выражением дурного, вздорного и эксцентрического вкуса, вызвавшего на свет такие ублюдки, как сладкие соленые огурцы, бэкон, зажаренный до крепости фанеры, или ослепляющий белизной и совершенно безвкусный (нет, имеющий вкус ваты!) хлеб:
Поэтому мы с нежностью посмотрели на светящуюся вывеску «Ориджинэл Мексикал Ресторан» – «Настоящий мексиканский ресторан». Вывеска сулила блаженство, и мы быстро вошли внутрь.
На стенах ресторана висели грубые и красивые мексиканские ковры, официанты были в оранжевых рубашках из шелка и сатанинских галстуках цвета печени пьяницы. Очарованные этой, как говорится, оргией красок, мы беззаботно чирикали, выбирая себе блюда. Заказали суп, название которого сейчас уже забылось, и какую-то штучку, называвшуюся «энчалада».
Название супа забылось, потому что уже первая ложка его выбила из головы все, кроме желания схватить огнетушитель и залить костер во рту. Что же касается «энчалады», то это оказались длинные аппетитные блинчики, начиненные красным перцем, тонко нарезанным артиллерийским порохом и политые нитроглицерином. Решительно, сесть за такой обед без пожарной каски на голове – невозможно. Мы выбежали из «Ориджинэл Мексикал Ресторана» голодные, злые, гибнущие от жажды. Через пять минут мы уже сидели в аптеке, самой настоящей американской «драгстор», и ели (о, унижение!) централизованную, стандартизованную и нумерованную пищу (которую проклинали всего лишь полчаса назад), выпив предварительно по десяти бутылочек «джинджер-эйла».
-
мечта. может какую наводку на название дадите если не сложно?
да просто там к любому мясу прилагаются такие зелененькие перчики, либо сырые либо на гриле. И вот если съесть несколько штучек то можно поймать интересные впечатления.
-
да просто там к любому мясу прилагаются такие зелененькие перчики, либо сырые либо на гриле. И вот если съесть несколько штучек то можно поймать интересные впечатления.
халапенос?
-
халапенос?
халапеньо тут тоже есть, но они и в России стандартно входят в состав шаурмы на тарелке и проблем не вызывают.
-
да просто там к любому мясу прилагаются такие зелененькие перчики, либо сырые либо на гриле. И вот если съесть несколько штучек то можно поймать интересные впечатления.
толстенькие или тонкие как спички?
-
толстенькие или тонкие как спички?
мечтаете о толстеньких перчиках? :lol:
-
мечтаете о толстеньких перчиках? :lol:
я такие как спички в турецкой лавке купил днями
-
я такие как спички в турецкой лавке купил днями
сплошное разочарование ;D
-
тот «Китай», который вы упоминаете населен не ханьцами, и кухня там скорее тайская и вьетнамская. Говорить о тамошней кухне как «китайской» - это вводить в заблуждение
Речь про южный Китай? Разве сейчас там в основном не ханьцы живут? Если считать южным Китаем то, что южнее этой линии https://en.wikipedia.org/wiki/Qinling%E2%80%93Huaihe_Line то там вроде бы ханьцы и носители "китайских диалектов".
-
Речь про южный Китай? Разве сейчас там в основном не ханьцы живут? Если считать южным Китаем то, что южнее этой линии https://en.wikipedia.org/wiki/Qinling%E2%80%93Huaihe_Line то там вроде бы ханьцы и носители "китайских диалектов".
нет не «ханьцы» :negozhe:
-
В Сычуане самая острая. Там даже после гамбургера в местном макдональдсе превращаешься в огнедышащего дракона.
Китайцы из Шанхая плюются и говорят "It's Sichuan, baby", хотя тоже здоровы острого пожрать...
-
Недавно пробовал у южных индийцев блюда - остро аж на пределе возможного
-
Забавно что греки и турки живут уже давно рядом а греческая кухня совсем отрицает остроту блюд или во всяком случае не предлагает её туристам. У турок другой подход, опция устроить себе ожоги слизистой оболочки рта почти всегда под рукой)
-
Недавно пробовал у южных индийцев блюда - остро аж на пределе возможного
это которые всякие там тигры и бегемоты освобождения тамил-илама? ???
-
это которые всякие там тигры и бегемоты освобождения тамил-илама? ???
и крокодилы
-
Забавно что греки и турки живут уже давно рядом а греческая кухня совсем отрицает остроту блюд или во всяком случае не предлагает её туристам. У турок другой подход, опция устроить себе ожоги слизистой оболочки рта почти всегда под рукой)
странно, греки это ж бывшие турки-христиане, выселенные в Грецию после греко-турецкой войны 100 лет назад
-
странно, греки это ж бывшие турки-христиане, выселенные в Грецию после греко-турецкой войны 100 лет назад
если греки - это «турки-христиане», то война кого с кем была? :negozhe:
-
если греки - это «турки-христиане», то война кого с кем была? :negozhe:
остальных греков с остальными турками ;)
-
остальных греков с остальными турками ;)
кто такие «остальные греки»? ??? :-\
-
кто такие «остальные греки»? ??? :-\
греческие
-
если греки - это «турки-христиане», то война кого с кем была? :negozhe:
гражданская, получается...
-
гражданская, получается...
все ж граждане. апатридов единицы
-
гражданская, получается...
Взаимная депортация после поражения Греции в войне с Турцией (благодаря помощи большевиков) в 1922 г. Греков в Грецию, турок в Турцию.
-
Взаимная депортация после поражения Греции в войне с Турцией (благодаря помощи большевиков) в 1922 г. Греков в Грецию, турок в Турцию.
В Турции это больше выглядело как геноцид. Да и договор уже закреплял по сути свершившийся факт, так как к его моменту большинство греков было или вырезано, или бежали из Турции.
-
да просто там к любому мясу прилагаются такие зелененькие перчики, либо сырые либо на гриле. И вот если съесть несколько штучек то можно поймать интересные впечатления.
Оно в салате бывает, причем сам салат не острый. Я так хватанул такой перчик, ниче, заел просто. Но я к острому наверное более привычный, чем большинство россиян.
-
В Турции это больше выглядело как геноцид.
Да, ничего подобного резне населения в Измире в Греции не было.
Да и договор уже закреплял по сути свершившийся факт, так как к его моменту большинство греков было или вырезано, или бежали из Турции.
Надо добавить, что депортация была неравноценной: 1,5 млн. греков (в т.ч. анатолийских христиан, говоривших по-турецки) vs. 0,5 млн. турок.
-
Надо добавить, что депортация была неравноценной: 1,5 млн. греков (в т.ч. анатолийских христиан, говоривших по-турецки) vs. 0,5 млн. турок.
Размен был по религиозному принципу, т.е. "обмену" подлежали грекоправославные, даже какие-то арабы под это подпали. Равно и из Греции депортировали всех мусульман, кроме одного исключенного района.
-
Размен был по религиозному принципу, т.е. "обмену" подлежали грекоправославные, даже какие-то арабы под это подпали. Равно и из Греции депортировали всех мусульман, кроме одного исключенного района.
Между Грецией и Турцией обмен производился по религиозному принципу, между Болгарией и Турцией — по этническому, причём, если все болгары были депортированы из Турции, то в Болгарии ещё оставалось турецкоязычное население, репрессии против которого начались уже при коммунистах.
-
Оно в салате бывает, причем сам салат не острый. Я так хватанул такой перчик, ниче, заел просто. Но я к острому наверное более привычный, чем большинство россиян.
В Турции бывает местное халапеньо в виде маринованных колечек, причём само блюдо с этим ингредиентом не особо острое, мне понравился такой салат с помидорами. Вот тут пиво кстати :)
-
В Турции бывает местное халапеньо в виде маринованных колечек, причём само блюдо с этим ингредиентом не особо острое, мне понравился такой салат с помидорами. Вот тут пиво кстати :)
они туда уксуса фигачат немерянно - это всё портит
-
Солёности у турок нормальные. Можно закусывать.
-
Солёности у турок нормальные. Можно закусывать.
соленые грибы? В Турции? Вы серьезно?
-
соленые грибы? В Турции? Вы серьезно?
Грибов нет, а всё остальное есть, туршу никогда не пробовали?
-
В Сычуане самая острая. Там даже после гамбургера в местном макдональдсе превращаешься в огнедышащего дракона.
Китайцы из Шанхая плюются и говорят "It's Sichuan, baby", хотя тоже здоровы острого пожрать...
Сходил в Питере в местный сычуанский ресторан, вроде бы неплохо. Но из-за огромного размера порций и не самых низких цен удалось попробовать не так уж много блюд. При чём ресторан позиционируется как неадаптированный, типа по вкусам китайцев а не русских. И действительно, среди клиентов находилось несколько лиц китайского вида ... :dunno:
-
Сходил в Питере в местный сычуанский ресторан, вроде бы неплохо. Но из-за огромного размера порций и не самых низких цен удалось попробовать не так уж много блюд. При чём ресторан позиционируется как неадаптированный, типа по вкусам китайцев а не русских. И действительно, среди клиентов находилось несколько лиц китайского вида ... :dunno:
так с собой надо было взять :)
-
так с собой надо было взять :)
клиентов китайской наружности? зачем они мне дома?! :o
-
клиентов китайской наружности? зачем они мне дома?! :o
для готовки неадаптированных блюд
-
Для проверки съедобности.
Тренируемся на кошках.
-
для готовки неадаптированных блюд
так они потому и ходят по ресторанам что готовить не умеют. Ну и не факт что это именно китайцы и тем более сычуаньцы. Может корейцы, тайцы, вьетнамцы и тп..
-
так они потому и ходят по ресторанам что готовить не умеют. Ну и не факт что это именно китайцы и тем более сычуаньцы. Может корейцы, тайцы, вьетнамцы и тп..
тоже неплохие кухни. Кимчи, фо...
-
тоже неплохие кухни. Кимчи, фо...
не знаю что у вьетов на родине творится, может там просто пиршество духа и торжество чревоугодия но экспортная версия их кухни довольно слабая ... особого желания немедленно уехать в Хюэ на месяц не возникает.
-
не знаю что у вьетов на родине творится, может там просто пиршество духа и торжество чревоугодия но экспортная версия их кухни довольно слабая ... особого желания немедленно уехать в Хюэ на месяц не возникает.
давно планирую, но пока 10 часов лететь тяжело. уже тур себе приглядел: Вьетнам-Камбоджа-Таиланд. Люблю вьетнамские супчики
-
давно планирую, но пока 10 часов лететь тяжело. уже тур себе приглядел: Вьетнам-Камбоджа-Таиланд. Люблю вьетнамские супчики
А может есть перелеты с пересадкой? Чтобы не 10 часов сразу, это тяжко, а например 5 часов до какого-то азиатского города, там часа 3-4 отдохнуть и еще часа 4 до Вьетнама? Я когда-то пытался найти такое в америку, чтобы с пересадкой в Ирландии но не срослось :)
-
А может есть перелеты с пересадкой? Чтобы не 10 часов сразу, это тяжко, а например 5 часов до какого-то азиатского города, там часа 3-4 отдохнуть и еще часа 4 до Вьетнама? Я когда-то пытался найти такое в америку, чтобы с пересадкой в Ирландии но не срослось :)
тогда уж лучше задержаться на пару тройку дней в эмиратах. там хорошо :)
-
тогда уж лучше задержаться на пару тройку дней в эмиратах. там хорошо :)
Не, плохой вариант лично для меня: из эмиратов до Вьетнама лететь чуть более 7 часов а мне некомфортны перелеты больше 5 часов :down:
Через Индию надо лететь, из Дели в Сайгон 5 часов...
-
Не, плохой вариант лично для меня: из эмиратов до Вьетнама лететь чуть более 7 часов а мне некомфортны перелеты больше 5 часов :down:
Через Индию надо лететь, из Дели в Сайгон 5 часов...
фуууу, помойка и антисанитария :q(
-
фуууу, помойка и антисанитария :q(
Если из аэропорта не выходить, то нормально, кондишн и не воняет :)
-
Если из аэропорта не выходить, то нормально, кондишн и не воняет :)
ну он же хотел оттянуться-отдохнуть перед дальнейшим перелетом, вряд ли в это понятие входит стройное марширование по терминалу аэропорта :lol:
-
Не, плохой вариант лично для меня: из эмиратов до Вьетнама лететь чуть более 7 часов а мне некомфортны перелеты больше 5 часов :down:
Через Индию надо лететь, из Дели в Сайгон 5 часов...
если в бизнес классе то норм и больше пяти, но дороговасто, но вот посещение стран Большой Индии внушает ужас
-
ну он же хотел оттянуться-отдохнуть перед дальнейшим перелетом, вряд ли в это понятие входит стройное марширование по терминалу аэропорта :lol:
именно. желательно сутки в приличной гостиницу :)
-
Если из аэропорта не выходить, то нормально, кондишн и не воняет :)
чёт всё равно неприятно. может в дравидийских штатах получше. от индоарийцев неприятное впечатление.
-
чёт всё равно неприятно. может в дравидийских штатах получше. от индоарийцев неприятное впечатление.
вы расист? ;D
-
вы расист? ;D
бээлэмовец :lol:
-
найти такое в америку, чтобы с пересадкой в Ирландии
в духе русских царей так устать что не будет сил выйти в Ирландии :D