На примере русского и английского языка.
γ-канье в Москве в эпоху Петра и Ивана Грозного вызывает сомнение. В словах типа "гистория" в 18-м веке было не γ, а звук типа украинского ɦ. Сигизмунд Герберштейн писал про фрикативное произношение г, но вопрос, относилось ли это именно к говору Москвы. Что касается ударений типа "за́ реку", то это было далеко не везде, а конкретно перед словами а.п.
с в словоформах без собственного ударения.