Борщ - это суп?

[I. G.]

На бананах, что ли?

Типа похлебки.

[cetsalcoatle]

Платаны конечно добавляют в супы, но бульон на них не сваришь.

[Владимир]

На бананах, что ли?

Бананы — не овощи, тундра  Впрочем, бананы в снт не растут.

[Нестер]

Надо сказать, что есть не так мало людей, которые считают, что борщ - это не суп, а отдельный вид первого блюда. Правда, пока я не читал аргументов. Я с чисто формально-логической точки зрения пока не вижу, чем бы борщ выделялся из ряда супов, если не учитывать особую культурную роль.

Для меня лично любой именованный "суп" — не суп (кроме тех случаев, когда само его название содержит слово "суп", разумеется). Словарному супу в разговорной речи скорее соответствует "первое" или "горячее".

[Нестер]

какие «щи» со свеклой?

Обычные. Бывают ещё щи с грибами, например

[Euskaldun]

Обычные. Бывают ещё щи с грибами, например

для меня щи - суп с капустой, грибы там не «супообразующий» компонент, а пряность.

[pitonenko]

Для меня лично любой именованный "суп" — не суп (кроме тех случаев, когда само его название содержит слово "суп", разумеется). Словарному супу в разговорной речи скорее соответствует "первое" или "горячее".

- Петро, чуяв, як кацапи борща зовуть? Пєєрвоє!
- ................

[Python]

До появи томатів кислинку борщам додавали квашеними буряками. Вийшло з ужитку, оскільки потребує підготовки, коли пасту купив - кинув - готово.

У нас не квашені буряки клали, а буряковий квас доливали. Але цей рецепт забувся — моя мама вже толком не знає, ні як той квас готують, ні як з ним борщ варити.

Хоча зараз я нічого для кислинки окремо в борщ не додаю — овочі свіжі, замість томатної пасти/соусу/кетчупу ріжу свіжий помідор, коли є можливість — а кислинка звідкись береться. Можливо, має значення, в якому порядку овочі вкидаються в бульйон (квасоля (найчастіше — консервована, можливо, якісь кислі консерванти є і в ній), капуста, буряк+морква (натерті на тертушці), часник (кладу досить чимало), картопля, помідор, солодкий перець; хвилин за 10 до кінця — зелень; лавровий лист і зажарку з рецепту виключив).

[DarkMax]

У нас не квашені буряки клали, а буряковий квас доливали.

Га?

а кислинка звідкись береться

Це томат. Навіть свіжий.

[cetsalcoatle]

для меня щи - суп с капустой, грибы там не «супообразующий» компонент, а пряность.

Щи придумали немцы из немецкой слободы Петра I, чтобы есть свою любимую капусту и не пердеть.

[Python]

Га?

Буряк сквашували, але сам цей буряк у борщ не вкидався — тільки рідина.

До речі, можлива плутанина через те, що і борщ, і квас, з якого борщ готувався, могли однаково називати борщем:

Борщ, -щу, м. 1) Борщъ. Наша пані чорнобрива, борщу-каші наварила. Чуб. ІІІ. 247. 2) Квасъ изъ бураковъ, изъ котораго приготовляютъ борщъ. ...

[Чайник777]

Суп - это по сути любое жидкое блюдо, не важно на каком бульоне или вообще без него, и похлёбка примерно то же самое, то что можно хлебать ложкой а есть вилкой, руками или как-то ещё затруднительно 

[Чайник777]

это что за «система координат»? которая прилагается к глобусу Украины?

кстати правильный комментарий так как традиционный способ мышления всяких там домохозяек отрицает обобщения и вообще теорию множеств (Set theory) и строится на так называемой 'женской логике' 

[Владимир]

Суп - это по сути любое жидкое блюдо, не важно на каком бульоне или вообще без него, и похлёбка примерно то же самое, то что можно хлебать ложкой а есть вилкой, руками или как-то ещё затруднительно 

ФО нас покинул, но дело его живо 

[Python]

«Борщ» в українській мові з'явився раніше, ніж було запозичено слово «суп». Єдиної назви для борщу, кулешу та інших рідких страв, схоже, не було (не впевнений, чи можна було їх усі назвати юшками, чи юшка була чимось окремим, як рос. «уха»). Слово «суп» прийшло разом з рецептами супів, що не входили до традиційної кухні, і називати супами всі рідкі страви взагалі почали не зразу. Схоже, концепція, що «борщ — це не суп» росте звідти.